Tilapia du Nil
Oreochromis niloticus
Chair blanche, ferme et douce, peu d'arêtes. Le poisson de référence pour la braise, la friture et la sauce. Croissance régulière en eau tempérée et bien oxygénée.
- Élevage bassin circulaire, circuit semi-fermé
- Densité maîtrisée, env. 2 000 poissons
- Vente vivant ou frais, au poids